10-ТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА С 3-Х ДО 7-МИ ЛЕТ

УТВЕРЖДЕНО
приказом по МБДОУ № 77 «Родничок» г. Калуги
от 14.06.2023 № 11/01-19

ПРИМЕРНОЕ 10-ТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА С 3-Х ДО 7-МИ ЛЕТ МУНИЦИПАЛЬНОГО
БЮДЖЕТНОГО ДОШКОЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ № 77 «РОДНИЧОК» ГОРОДА КАЛУГИ

Прием пищи

Наименование блюда

Пищевые вещества
Б
Ж
У

Выход
блюда

Энергетическая
ценность (ккал)

N рецептуры

День 01 (понедельник-1 неделя)
Завтрак 1

28,83

173,47

N 194
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

15,47

106

N 263
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

2,92

11,65

86,4

3,22

3,55

11,2

5,22

N 255
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

200

9,09

7,48

15,89

167,23

N 36/29
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Котлета, рубленная из птицы

60

12,72

13,67

8,42

189,58

N 302
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Капуста тушеная

100

4,01

4,23

12,7

89,11

N 132
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Кисель из концентрата

150

0,04

13,06

52,43

N 233
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб ржаной

40

2,64

0,48

13,36

69,6

N 64
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Суп молочный с крупой (геркулес)

180

4,45

5,46

16,76

133,69

N 43
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Какао с молоком

180

4,4

4,4

28,3

170

N 249
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

14,49

88,5

N 65
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

1360

49,05

46,94

190,13

1331,23

Макаронные изделия отварные с маслом

120

Чай с сахаром

180

Печенье

20

1,58

Завтрак 2

Молоко кипяченое

100

Обед

Суп картофельный с бобовыми

Полдник

Итого за День 01 (понедельник-1 неделя)

4,53

4,45

День 02 (вторник-1 неделя)
Каша молочная пшеничная жидкая

180

7,7

8,25

25,55

138,02

N 96
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Какао с молоком

180

4,4

4,4

28,3

170

N 249
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный с повидлом

30/15

3,22

0,4

38,82

155,5

N2
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Завтрак 2

Молоко кипяченое

100

3,22

3,55

11,2

5,22

N 255
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Обед

Рассольник Ленинградский

200/5

7,34

9,4

14,38

171,46

N 33/28
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Жаркое по-домашнему

130

14,47

23,43

16,86

336,26

N 276
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Компот из смеси сухофруктов

180

0,4

25

94

N 376
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб ржаной

40

2,64

0,48

13,36

69,6

N 64
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Запеканка рисовая с творогом

120

7,27

8,51

39,04

261,72

N 80
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Соус молочный сладкий

30

1,79

2,61

5,91

45,24

N 224
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Молоко кипяченое

150

5,8

6,4

9,4

118,4

N 255
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Завтрак 1

Полдник

Хлеб пшеничный

N 65
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

30

2,37

0,3

14,49

88,5

Итого за День 02 (вторник-1 неделя)
День 03 (среда-1 неделя)

1620

60,62

67,73

242,31

1653,92

Завтрак 1

Суп молочный с крупой (гречка)

180

4,45

5,46

16,76

133,69

N 43
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Кофейный напиток с молоком

180

2,6

2,4

17,6

98,8

N 253
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

4,57

3,82

15,42

114,34

N3
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Завтрак 2

Молоко кипяченое

100

3,22

3,55

11,2

5,22

N 255
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Обед

Суп из овощей

200/5

4,17

6,26

9,28

120,11

N 35/31
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Тефтели рыбные тушеные

50

6,16

2,17

6,67

70,62

N 260
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Соус томатный

25

0,14

0,92

1,31

14,04

N 228
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Рис припущенный

120

2,98

4,36

30,22

172,05

N 192
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Компот из смеси сухофруктов

180

0,4

25

94

N 376
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб ржаной

40

2,64

0,48

13,36

69,6

N 64
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Омлет натуральный

80

7,39

11,46

1,94

140,35

N 215
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Полдник

Салат из свеклы

50

0,71

3,04

4,18

46,95

N 33
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

14,49

88,5

N 65
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Чай с молоком

180

3,7

3,4

17,3

110

N 394
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Итого за День 03 (среда-1 неделя)
День 04 (четверг-1 неделя)

1245

45,5

47,62

184,73

1278,27

Завтрак 1

Суп молочный с крупой (манка)

180

4,45

5,46

16,76

133,69

N 43
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Какао с молоком

180

4,4

4,4

28,3

170

N 249
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

14,49

88,5

N 65
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Завтрак 2

Молоко кипяченое

100

3,22

3,55

11,2

5,22

N 255
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Обед

Свекольник

200/5

7,34

9,31

13,47

166,99

N 34/28
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Плов из птицы

130

26,11

28,96

26,09

426,16

N 304
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Кисель из концентрата

150

0,04

13,06

52,43

N 233
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб ржаной

40

2,64

0,48

13,36

69,6

N 64
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Сырники из творога

80

10,05

7,34

20,8

147,46

N 231
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Полдник

Соус молочный сладкий

30

0,79

1,61

4,91

37,24

N 224
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Молоко кипяченое

150

5,8

6,4

9,4

118,4

N 255
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

14,49

88,5

N 65
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Итого за День 04 (четверг-1 неделя)
День 05 (пятница-1 неделя)

1100

69,58

68,11

186,33

1504,19

Завтрак 1

Суп молочный с крупой (пшено)

180

4,45

5,46

16,76

133,69

N 43
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Кофейный напиток с молоком

180

2,6

2,4

17,6

98,8

N 253
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

3,22

0,4

38,82

155,5

N2
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Завтрак 2

Молоко кипяченое

100

3,22

3,55

11,2

5,22

N 255
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Обед

Суп картофельный на курином бульоне

200

1,7

5,6

9,1

94

N 78
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Курица в соусе с томатом

50

16,67

17,49

2,55

224,29

N 179
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Макаронные изделия отварные

120

4,53

4,45

28,83

173,47

N 194
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Компот из смеси сухофруктов

180

0,4

25

94

N3
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб ржаной

40

2,64

13,36

69,6

N 64
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

0,48

Полдник

Котлета рыбная любительская

60/5

8,1

6,33

4,29

106,49

N 135
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Салат из картофеля с зеленым горошком

50

1,54

5,71

5,42

79,17

N 25
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

14,49

88,5

N 65
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Чай с сахаром

180

15,47

106

N 263
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Итого за День 05 (пятница-1 неделя)
День 06 (понедельник - 2 неделя)

1340

51,44

52,17

202,89

1428,73

Каша гречневая рассыпчатая с маслом и
сахаром

120/5

7

5,74

34,49

219,15

N 186
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Чай с сахаром

180

15,47

106

N 263
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Печенье

20

1,58

2,92

11,65

86,4

Завтрак 2

Молоко кипяченое

100

3,22

3,55

11,2

5,22

N 255
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Обед

Суп картофельный с клецками

200

7,27

7,08

13,55

147,05

N 37/29
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Котлета, рубленная из птицы

60

12,72

13,67

8,42

189,58

N 302
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Капуста тушеная

100

4,01

4,23

12,7

89,11

N 132
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Кисель из концентрата

150

0,04

13,06

52,43

N 233
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Завтрак 1

Хлеб ржаной

40

2,64

0,48

13,36

69,6

N 64
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Суп молочный с крупой (рис)

180

4,45

5,46

16,76

133,69

N 43
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Какао с молоком

180

4,4

4,4

28,3

170

N 249
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

14,49

88,5

N 65
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Итого за День 06 (понедельник - 2 неделя)
День 07 (вторник - 2 неделя)

1240

49,7

47,83

193,45

1356,73

Завтрак 1

Суп молочный с крупой (манка)

180

4,45

5,46

16,76

133,69

N 43
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Кофейный напиток с молоком

180

2,6

2,4

17,6

98,8

N 253
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный с повидлом

30/15

3,22

0,4

38,82

155,5

N2
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Завтрак 2

Молоко кипяченое

100

3,22

3,55

11,2

5,22

N 255
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Обед

Щи из свежей капусты

200/5

2,02

4,75

6,43

76,54

N 55/31
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Бефстроганов из отварной говядины

40

15,72

19,08

3,86

222,07

N 148
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Пюре картофельное

120

3,06

2

23,35

123,76

N 321
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Компот из смеси сухофруктов

180

0,4

25

94

N 376
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Полдник

Хлеб ржаной

40

2,64

0,48

13,36

69,6

N 64
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Рагу из овощей

120

2,33

7,89

11,26

125,36

N 342
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Чай с молоком

180

3,7

3,4

17,3

110

N 394
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

14,49

88,5

N 65
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Итого за День 07 (вторник - 2 неделя)
День 8 (среда- 2 неделя)

1170

-45,73

49,71

199,43

1303,04

Завтрак 1

Суп молочный с крупой (гречка)

180

4,45

5,46

16,76

133,69

N 43
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Какао с молоком

180

4,4

4,4

28,3

170

N 249
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

4,57

3,82

15,42

114,34

N 62
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Завтрак 2

Молоко кипяченое

100

3,22

3,55

11,2

5,22

N 255
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Обед

Борщ из свежей капусты

200

6,12

9,78

5,62

134,95

N 25/30
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Плов из птицы

130

26,11

28,96

26,09

426,16

N 304
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Компот из смеси сухофруктов

180

0,4

25

94

N 376
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Полдник

Полдник

Хлеб ржаной

40

2,64

0,48

13,36

69,6

N 64
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Салат из свеклы с соленым огурцом

50

0,63

5,04

3,88

63,4

N 21
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Котлеты рыбные любительские

60

8,1

6,33

4,29

106,49

N 135
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

14,49

88,5

N 65
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Чай с сахаром

180

15,47

63,91

N 263
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Итого за День 08 (среда - 2 неделя)
День 09 (четверг - 2 неделя)

1360

63,01

68,12

179,88

1470,26

Завтрак 1

Суп молочный с крупой (пшено)

180

4,45

5,46

16,76

133,69

N 43
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Кофейный напиток с молоком

180

2,6

2,4

17,6

98,8

N 253
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

14,49

88,5

N 65
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Завтрак 2

Молоко кипяченое

100

3,22

3,55

11,2

5,22

N 255
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Обед

Суп картофельный с макаронными
изделяими

200

4,84

4,69

16,86

128,98

N 38/31
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Птица, тушенная в соусе с овощами

120

6,35

4,07

12,1

110,72

N 302
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Компот из смеси сухофруктов

180

0,4

25

94

N 376
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб ржаной

40

2,64

0,48

13,36

69,6

N 64
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Оладьи из творога

100

8,7

11,7

26,9

178,99

N 239
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Молоко кипяченое

150

5,8

6,4

9,4

118,4

N 255
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

14,49

88,5

N 65
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Итого за День 09 (четверг - 2 неделя)
День 10 (пятница - 2 неделя)

1310

43,74

39,35

178,16

1115,4

Завтрак 1

Суп молочный с макаронными изделиями

180

7,06

7,33

21,49

160,3

N 44
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Кофейный напиток с молоком

180

2,6

2,4

17,6

98,8

N 253
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

3,22

0,4

38,82

155,5

N2
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Завтрак 2

Молоко кипяченое

100

3,22

3,55

11,2

5,22

N 255
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Обед

Суп картофельный с рыбой

200

8,93

3,54

15,93

131,31

N 41
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Котлета, рубленная из птицы

60

12,72

13,67

8,42

189,58

N 302
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Рагу из овощей

120

2,33

7,89

11,26

125,36

N 342
М.П. Могильный
В.А. Тутельян

Компот из смеси сухофруктов

180

0,4

25

94

N 376
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Полдник

Полдник

Хлеб ржаной

40

2,64

0,48

13,36

69,6

N 64
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Салат из свеклы

50

0,71

3,04

4,18

46,95

N 33
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Яйцо

25

3,17

2,87

0,17

39,37

N 213
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Булочка домашняя

45

4,6

7,47

30,48

197,5

N 274
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Хлеб пшеничный

30

2,37

0,3

14,49

88,5

N 65
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

Чай с сахаром

180

15,47

106

N 263
Л.С. Коровка,
И.И. Добросердова

1507,99
16466,77
1646,68

Итого за День 10 (пятница - 2 неделя)
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от
калорийности

1420
13165
1541

53,97
440,88
61,45

52,94
607,8
60,78

227,87
2273,5
227,35

3,73

3,69

13,81